Istituto Regionale del Vino e dell'Olio

Slow Food: il Vino. Al via il quinto seminario Irvos/Unipa

Riprendono gli appuntamenti con il ciclo di Seminari sul “Sistema vitivinicolo”, promosso dal Dipartimento DEMETRA della Facoltà di Agraria dell’Università di Palermo in stretta collaborazione con l’Istituto Regionale dei Vini e degli Oli di Sicilia. Incontri che si prefiggono il fine di generare e diffondere le conoscenze ed elevare le competenze utili allo sviluppo competitivo delle imprese del settore vitivinicolo siciliano.

L’appuntamento è per venerdì, 9 marzo, alle ore 15.30 presso l’Aula Magna “Gian Pietro Ballatore” della Facoltà di Agraria. “Slow Food: il vino” è il tema dell’incontro che vedrà protagonisti  Carlo Petrini, fondatore di Slow Food nonché fondatore dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, e Paolo De Castro, ex Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, oggi professore ordinario di Politica agraria presso l’Università di Bologna, presidente della Commissione agricoltura e sviluppo rurale del Parlamento Europeo.