3 Aprile 2012
Le ricerche sui lieviti a Radio3
La qualità del vino dipende anche dai lieviti che attivano la fermentazione delle uve. Lo sanno benissimo i biologi che lavorano presso i laboratori dell’IRVOS. Studi sui vecchi impianti per la produzione del vino sono infatti portati avanti dal 2002. Ricerche che hanno fatto conoscere tracce di lieviti indigeni.
Sono questi che conferiscono unicità e nello stesso tempo diveristà ai vini siciliani, così come dunque qualità. Daniele Oliva, responsabile della ricerca, a Verona durante il Vinitaly, è stato intervistato da Radio3Scienza sull’argomento. Sentiamolo nll’intervista:
http://www.radio3.rai.it/dl/radio3/programmi/puntata/ContentItem-81c8a385-f35e-4cf7-bb9b-9127770904a4.html?refresh_ce
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Notizie 1 Settembre 2026
Compensi Organi Politici
Commissario Straordinario Giuseppa Mistretta periodo dal 01/01/2025 al 31/12/2025 € 14.
Notizie 8 Aprile 2026
VINITALY 2026, LA SICILIA PROTAGONISTA CON 164 CANTINE: IL BIOLOGICO GUIDA L’ATTRATTIVITÀ INTERNAZIONALE
Dalla terra al calice: panel e masterclass per l’Isola pioniera del progresso tecnologico e perla d’ospitalità enoturistica Dalla Sicilia a Verona, sono già in fermento 164 cantine dell’Isola che approderanno alla 58ª edizione del Vinitaly dal 12 al 15 aprile.
Notizie 30 Gennaio 2026
Incarichi conferiti e autorizzati ai dipendenti
Elenco incarichi autorizzati nell’anno 2026 DIPENDENTE OGGETTO DELL’INCARICO DURATA COMPENSO Ragusa Mario Attività sperimentale produzione acqua calda Occasionale gratuito Prinzivalli Leo Docenza anno 2026 il compenso sarà determinato a chiusura dell’incarico Picciolo Alessandro Docenza Feb-Ott 2025 gratuito Sparacio Antonio RUP per servizio di pulizia locali vinificazione cantina sperimentale e altri servizi mesi 9 (7/2025-3/2026) € 162,23 Sparla Salvatore DEC per servizio di pulizia locali vinificazione cantina sperimentale e altri servizi mesi 9 (7/2025-3/2026) € 104.
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